Como viene siendo habitual en Viste-m queremos compartir con nuestros bloggeros los estupendos consejos y truquitos de la doctora y dietista Ana Tellería para practicar una dieta sana y equilibrada
Utensilios de cocina recomendables
– Sartenes y cazuelas antiadherentes porque facilitan las preparaciones con | ||
poco aceite sin que la comida se pegue | ||
– Una olla a presión: que permita cocer las verduras al vapor | ||
– Un horno: para asar carnes y aves | ||
– Un horno microondas: para calentar y cocinar sin grasas
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– Una balanza de cocina |
Formas de cocinar
– Frutas, verduras, hortalizas, pastas y arroz: cocidas sin aceite o al vapor, | ||
en el microondas (las verduras) | ||
– Huevos: duros, pasados por agua, escalfados o en tortilla | ||
– Carnes y pescados: cocidos, al vapor, a la plancha, al horno o en el | ||
microondas. |
Productos dietéticos
– Se pueden tomar edulcorantes artificiales (“sacarina” y otros) |
– No tomar nunca algo que no te haya aconsejado tu médico |
Bebidas
– Es conveniente beber agua en abundancia, también en forma de infusión sin | ||
azúcar. | ||
– Se pueden tomar caldos de verdura sin grasa e infusiones sin azúcar | ||
– Evita los refrescos azucarados |
Cocina más sabrosa
– Es recomendable utilizar hierbas aromáticas como: perejil, tomillo, orégano, | ||
laurel, romero, albahaca, azafrán, etc, y condimentos como mostaza, pimienta, pimentón, etc., para ensalzar el sabor de los alimentos | ||
– Puedes emplear bebidas alcohólicas para dar sabor a los alimentos, siempre | ||
que hiervan durante un rato con el fin de eliminar el alcohol que contienen. | ||
– No cuezas demasiado los alimentos para que no pierdan sabor. |
Es importante intentar ser creativos en la cocina y apartarse de la monotonía empleando a ser posible productos de calidad.